|
Det kĂ€nns som vĂ„ren Ă€r pĂ„ vĂ€g â och det mĂ€rks Ă€ven hos oss! VĂ„r Grannmiddag pĂ„ tisdagar har blivit en riktig favorit, och det Ă€r fantastiskt att se sĂ„ mĂ„nga bekanta (och nya) ansikten varje vecka.
Just nu Ă€r vi mitt uppe i planeringen av Ă„rets vinfestival. Vi vĂ€ntar bara in de sista tillstĂ„nden innan vi kan slĂ€ppa hela upplĂ€gget, men vi kan redan nu avslöja att vi fĂ„r besök av en av vinvĂ€rldens hetaste namn: Derek Mossman Knapp frĂ„n Garage Wine Co. i Chile â han gĂ€star oss den 13â14 juni, och det vill ni inte missa. Mer info kommer inom kort!
Men först: pĂ„sk! PĂ„ pĂ„skdagen (söndag 20 april) har vi extra öppet frĂ„n kl. 12:30 â vi startar med vĂ„r Ă€lskade brunch och hĂ„ller sedan öppet hela dagen.
Och som om inte det vore nog börjar det snart bli dags att öppna upp uteserveringen. VĂ„rsol, vin i glaset och nĂ„got gott pĂ„ tallriken â vi ser verkligen fram emot att fĂ„ vĂ€lkomna er ut! đ·
|
|
|
| |
|
|
Efter en succĂ©artad kvĂ€ll med Victoria Bryksa Dip WSET vĂ€lkomnar vi henne tillbaka till Bread on Wine den 10 aprilâ denna gĂ„ng för en djupdykning i Nya Zeelands vinvĂ€rld.
Victoria Ă€r en vinspecialist, utbildare och historieberĂ€ttare, kĂ€nd för sin förmĂ„ga att levandegöra vinets vĂ€rld. Hon Ă€r inte bara en finsmakare, utan Ă€ven en utforskare av smaker â en guide som lĂ„ter varje flaska berĂ€tta sin egen historia.
Denna kvĂ€ll tar hon oss med pĂ„ en smakresa genom Nya Zeelands unika vinlandskap, dĂ€r vi fĂ„r utforska karaktĂ€ren och komplexiteten i nĂ„gra av de mest hyllade vinerna frĂ„n Stoneleigh men Ă€ven nĂ„gra andra godbitar frĂ„n Nya zeeland ska hon ha med sig till oss. đ·
|
|
|
|
|
Vi provar noggrant utvalda viner frĂ„n Stoneleigh â kĂ€nda för sin elegans och uttrycksfulla terroir. Till vinerna serveras en trerĂ€tters middag inspirerad av Nya Zeeland, med bland annat de klassiska rĂ„varorna lamm och gröna musslor.
Datum & tid: 10 april, 18.00
Pris: 975:- inkl. tre rÀtters middag och provning av 5 viner
FÄtal platser kvar, sÀkra din biljett redan direkt och lÄt oss ta dig med pÄ en smakresa till andra sidan jorden!
|
|
|
|
|
|
Den 17 april firar vi Malbec-dagen, en vĂ€rldsomspĂ€nnande hyllning till Argentinas stolthet. Vi bjuder in till en unik vinprovning dĂ€r vi utforskar Ă€ldre och nyare Ă„rgĂ„ngar av Malbec frĂ„n den legendariska NicolĂĄs Catena Zapata â en av de frĂ€msta vinmakarna i Argentina.
KvÀllens höjdpunkt blir en vertikalprovning av toppviner som Malbec Adrianna 2002, 2008 och Malbec Argentino 2005, 2018, alla med över 95 poÀng frÄn Robert Parker. För att fÄ en fullstÀndig bild av Malbecs utveckling och lagringspotential provar vi Àven nyare ÄrgÄngar, som visar vinets unga kraft och elegans.
Till detta serveras en klassisk Asado-middag, dÀr det argentinska grillkonceptet fÄr vinerna att glÀnsa. En kvÀll fylld av djupa smaker, historia och passion!
Datum: 17 april
Pris: 1450:-/pers
|
|
|
|
Varje tisdag bjuder vi in vÄra grannar till en mysig tvÄ-rÀttersmiddag för 295:-. Perfekt för dig som vill njuta av god mat i trevligt sÀllskap.
VÄr meny varierar frÄn vecka till vecka, alltid med vÀllagade rÀtter och smaker i fokus.
MENY 8 APRIL
- VarmrÀtt -
Saltimbocca alla romana
Friterad potatis, mangold och vÄrsallad
- Dessert -
Mousse pÄ karamelliserad vitchocklad med hasselnötter
Till middagen erbjuder vi dessutom utförsĂ€ljning av helgens öppnade flaskor samt andra utvalda viner â allt till riktigt bra priser.
VÀlkommen att göra tisdagar till en smakupplevelse hos oss!
|
|
|
|
Under mitt senaste besök i Argentina Ă„tervĂ€nde jag till Catena Zapata â vingĂ„rden som 2005 vĂ€ckte mitt intresse för landet och dess viner. Det blev ett varmt Ă„terseende med bĂ„de klassiker och spĂ€nnande nyheter.
Jag fick prova en utsökt rosĂ© gjord pĂ„ Grenache, Syrah och Malbec, samt nĂ„gra riktiga juveler som NicolĂĄs Catena Zapata 2013 och Malbec Argentino 2018. Ett av besökets höjdpunkter var att fĂ„ blanda min egen version av Catena Alta Malbec med komponenter frĂ„n fyra olika omrĂ„den â ett fantastiskt sĂ€tt att förstĂ„ hur jordmĂ„n och lĂ€ge pĂ„verkar smak och struktur.
Catena ligger i framkant, inte bara i vinmakning utan ocksÄ i hÄllbarhetsfrÄgor. Med klimatförÀndringarna i Ätanke flyttar de nu upp delar av odlingarna till hela 1900 meters höjd.
|
|
|
|
|
En annan nyhet Ă€r deras nya destilleri dĂ€r de producerar egen grappa, vermouth och cognac â produkter jag verkligen hoppas kunna fĂ„ hem till Sverige. Besöket avslutades med en minnesvĂ€rd middag i deras nya restaurang, som bjuder pĂ„ högklassig service och gastronomi.
Mer om Catena och deras viner fÄr ni uppleva hos oss pÄ Malbec-dagen den 17 april.
|
|
|
|
|
|
Brunch pÄ BoW's vis innehÄller bl.a.
Choripan med chimichurri ⹠Tostada ⹠KrÀmiga Borlottibönor ⹠Marinerad ost ⹠Steak Sandwich ala sydamerika ⹠Tomat och grönskasröra med Àgg ⹠VÄrt goda chark ⹠VÄrt nybakade ekologiska surdegsbröd
Dessutom förstÄs noga utvalda viner, mousserande viner och festliga bubbeldrinkar.
|
|
|
|
Tisdag â Fredag: 17.00 â 23.00
Lördag: 12:30 - 23:00
Söndag â MĂ„ndag: StĂ€ngt
|
|
|
|
|
