 |
|
Sakta men säkert gör våren entré, och vi förbereder oss för en fantastisk sommar fylld av härliga vinupplevelser och spännande festivaler.
I vårens kalender hittar ni flera unika provningar, och en av höjdpunkterna är självklart Malbec-dagen, där vi får chansen att prova några av de mest ikoniska Malbec-vinerna. Innan dess reser jag till Catena Zapata i Argentina, så vem vet – kanske får jag med mig någon extra raritet hem till provningen!
Vi ser också fram emot två andra smakrika kvällar:
• Den italienska vinmiddagen där vi gästas av vinmakaren Alberto Cordero di Montezemolo, som tar oss med på en resa genom Piemonte.
• Den nyzeeländska vinprovningen med Victoria Bryksa, där vi fördjupar oss i landets unika terroir och njuter av en trerätters middag med lamm och gröna musslor.
Dessutom är vi glada att kunna lansera Grannmiddag, efter stor efterfrågan från våra kära grannar. En mysig tisdagskväll med god mat, utvalda viner och trevligt sällskap – och självklart är alla varmt välkomna!
Hoppas vi ses snart för att skåla in våren tillsammans! 🍷
|
|
|
| |
|
|
Välkommen till en oförglömlig kväll på Bread on Wine, där vi har äran att gästas av den anrika vinmakaren Alberto Cordero di Montezemolo från Piemonte. 💚🤍❤️
Familjen Cordero di Montezemolo har odlat vin i La Morra, Barolo sedan 1340, och generation efter generation har förfinat sitt hantverk till absoluta världsklass. Denna kväll får vi prova några av deras fantastiska viner, där elegans och tradition möter nytänkande.
Under kvällen får du njuta av viner såsom:
🍷Cordero Gattera Barolo 2010
🍷Cordero Monfaletto MGN 2020
🍷Cordero Barolo Enrico V1 2020 MGN
För att göra upplevelsen komplett har vi komponerat en fyrarätters middag i äkta piemontesisk anda, skapad för att lyfta fram smakerna i dessa unika viner.
Datum: 12 mars
Pris: 1350:- inkl fyra rätters middag med provning av 6 viner
|
|
|
Platserna är begränsade – säkra din biljett redan idag och låt dig förföras av Piemonte i både glas och på tallrik!
|
|
|
|
Varje tisdag bjuder vi in våra grannar till en mysig två-rättersmiddag för 295:-. Perfekt för dig som vill njuta av god mat i trevligt sällskap.
Vår meny varierar från vecka till vecka, alltid med vällagade rätter och smaker i fokus.
Meny till premiärdagen 4 mars
Varmrätt
Kyckling från Vikingfågel serverad på spett med salsa Verde, krämiga bönor och grillad sallad
Dessert
"Hetvägg" - Semla med varm mjölk
Till middagen erbjuder vi dessutom utförsäljning av helgens öppnade flaskor samt andra utvalda viner – allt till riktigt bra priser.
Välkommen att göra tisdagar till en smakupplevelse hos oss!
|
|
|
|
Efter en succéartad kväll med Victoria Bryksa Dip WSET välkomnar vi henne tillbaka till Bread on Wine den 10 april– denna gång för en djupdykning i Nya Zeelands vinvärld.
Victoria är en vinspecialist, utbildare och historieberättare, känd för sin förmåga att levandegöra vinets värld. Hon är inte bara en finsmakare, utan även en utforskare av smaker – en guide som låter varje flaska berätta sin egen historia.
Denna kväll tar hon oss med på en smakresa genom Nya Zeelands unika vinlandskap, där vi får utforska karaktären och komplexiteten i några av de mest hyllade vinerna från Stoneleigh men även några andra godbitar från Nya zeeland ska hon ha med sig till oss. 🍷
|
|
|
|
|
Vi provar noggrant utvalda viner från Stoneleigh – kända för sin elegans och uttrycksfulla terroir. Till vinerna serveras en trerätters middag inspirerad av Nya Zeeland, med bland annat de klassiska råvarorna lamm och gröna musslor.
Datum: 10 april
Pris: 975:- inkl. tre rätters middag och provning av 5 viner
Platserna är begränsade, så säkra din biljett redan idag och låt oss ta dig med på en smakresa till andra sidan jorden!
|
|
|
|
|
|
Den 17 april firar vi Malbec-dagen, en världsomspännande hyllning till Argentinas stolthet. Vi bjuder in till en unik vinprovning där vi utforskar äldre och nyare årgångar av Malbec från den legendariska Nicolás Catena Zapata – en av de främsta vinmakarna i Argentina.
Kvällens höjdpunkt blir en vertikalprovning av toppviner som Malbec Adrianna 2002, 2008 och Malbec Argentino 2005, 2018, alla med över 95 poäng från Robert Parker. För att få en fullständig bild av Malbecs utveckling och lagringspotential provar vi även nyare årgångar, som visar vinets unga kraft och elegans.
Till detta serveras en klassisk Asado-middag, där det argentinska grillkonceptet får vinerna att glänsa. En kväll fylld av djupa smaker, historia och passion!
Datum: 17 april
Pris: 1450:-/pers
|
|
|
|
|
|
Haha, en glad 28-åring från Skåne som är en av de ansvariga i köket här på BoW!
− Mitt matintresse väcktes tidigt tack vare min familj. Vi har alltid samlats kring mat, provat nya rätter och inspirerats av våra matupplevelser från olika resor. Detta ledde till att jag ville utforska köket mer. Så efter några sabbatsår efter gymnasiet packade jag mina väskor och begav mig till Grythyttan. Där tillbringade jag tre år med studier inom kulinariskt kockhantverk, värdskap, estetisk gestaltning, molekylär gastronomi och mat & dryck i kombination.
− Jag avslutade mina studier med en kandidatexamen och kan nu kalla mig kulinarisk kock och måltidskreatör. Efter det arbetade jag en sommarsäsong i Norrland innan jag hamnade i Halmstad. Nu är jag här på BoW och trivs fantastiskt med vårt härliga gäng!
|
|
|
|
|
Har du något tips på en mat- och dryck-combo som inte alla känner till?
− Maträtter med mycket umami och mousserande vin! Bubblorna och syran i vinet förhöjer umamismaken i rätten.
Favoritdruva just nu och varför?
− Chardonnay!! Gärna en fatlagrad sådan, älskar fylligheten och det smöriga som uppstår då.
Några sista ord till BoW's gäster?
− Kom gärna förbi och häng med oss, ta något gott i glaset och snacksa på något mumsigt! Alltid lika trevligt när ni kommer på besök :)
|
|
|
|
Brunch på BoW's vis innehåller bl.a.
Choripan med chimichurri • Tostada • Krämiga Borlottibönor • Marinerad ost • Steak Sandwich ala sydamerika • Tomat och grönskasröra med ägg • Vårt goda chark • Vårt nybakade ekologiska surdegsbröd
Dessutom förstås noga utvalda viner, mousserande viner och festliga bubbeldrinkar.
|
|
|
|
Våren är här, och vi bjuder in till en stämningsfull Valborgsmässoafton med en vårinspirerad trerätters middag i goda vänners lag. Njut av säsongens smaker i en härlig meny skapad för att fira ljusare tider.
Efter middagen väntar den traditionsenliga Valborgsbrasan vid Nissan, där vi samlas för att välkomna våren. Och varför inte avrunda kvällen med en värmande kaffedrink på terrassen, medan lågorna speglar sig i vattnet?
När? Valborgsmässoafton
Trerätters middag: 650:- per person
Boka din plats och fira in våren med oss!
|
|
|
|
Tisdag – Fredag: 17.00 – 23.00
Lördag: 12:30 - 23:00
Söndag – Måndag: Stängt
|
|
|
|
|
