Nyår by Pontus Frithiof

Det har varit ett händelserikt år med en återöppning och två nyöppningar. I september firade vi La Girafes ettårsdag med en relansering och vi öppnade vår efterlängtade restaurang La Tour, som har fått ett mycket varmt mottagande. På nyårsaftons morgon 2020 blev vi utvalda som restaurangoperatörer till SkiStars nya Lodge i Sälen, SkiStar Lodge Hundfjället. Vår kreativa process tog snabbt form och resulterade i två unika koncept – Mondo, som är ett casual sharing-koncept för alla tillfällen och Pontus! i Sälen, som är ett fjällinspirerat brasserie-koncept med mer traditionell á la carte-servering. 2021 närmar sig sitt slut och vi har fler fina erbjudanden hos oss för ett fantastiskt avslut på året och en fin start på 2022. Självklart prioriterar vi din säkerhet som gäst hos oss.

För ett festligt nyårsfirande erbjuder vi följande:

• Nyårskasse To Go á la Pontus

• Fira in det nya året på La Girafe

• Nyårsmiddag på PicPoc

• Nyårssupé på Hundfjället

• Nyårsafton på La Tour

Välkommen att höra av dig!

Pontus Frithiof med personal

Nyårskasse To Go á la Pontus

Vår nyårsmeny från vår catering kommer att imponera på dina gäster:
 

Hummersallad med rimmad gurka, forellrom,
kavringkrutonger och rökt majonnäs

Förslag på champagne: Charles Heidelsieck,
nr: 77522, 469 kronor

Ytterfilé på kronhjort från Svenskt Gårdsvilt med sallad på bondbönor, Roscofflök och spenat serveras med Madeira- och tryffelsky och potatispuré

Förlag på vin: Gaja Sito Moresco 2019,
nr: 92645, 399 kronor

Chokladmousse med kryddkokta körsbär,
rostad vit choklad och lättvispad grädde

Förslag på vin: Nectar Pedro Ximenes,
nr: 8395, 90 kronor
 

Menypris: 655 kronor per person. Menyn går att beställa laktos- och glutenfri.

Din kasse hämtar du hos oss på Gjörwellsgatan 30 den 31 december klockan 11.00- 14.00. Vi förbereder allt åt dig, smart förpackat och självklart skickar vi med instruktioner. Allt du behöver göra är att värma, lägga upp och servera dina gäster.

Vill du lyxa till det lite extra finns fina ostar med tillbehör från Androuet att beställa till för 105 kronor per person.

För ytterligare information och bokning klicka här.

E-post: catering@pontusfrithiof.com 
Telefon: 08 545 273 00

Fira in det nya året på La Girafe

Vår bistro på Kungsholmen öppnar dörrarna klockan 17.00 för en härlig nyårsmiddag för dig och ditt sällskap.

Nyårsmeny
Hummersoppa med halstrad kammussla, dragon och fänkål

Terrin på anklever och fläsklägg med rostad brioche och fikon
 
Ångad hälleflundra med forellrom, beurre blanc, spetskål och kroketter
 
Åkerbär och vanilj ’marquise’ serveras i knäckkorg med halloncoulis och kanderade nötter

Pris nyårsmeny: 795 kronor

Vill man fira lite extra finns även Fine de Claire-ostron eller Brie de Meaux med fröknäcke och kvittenmarmelad samt två dryckespaket att förbeställa till.

Pris vinpaket: 495 kronor eller 795 kronor

Läs mer om La Girafe här.

Öppettider La Girafe:
23 – 27 december: stängt
28 – 30 december: klockan 16.00 – sent (vi serverar en mellandagsmeny)
31 december: klockan 17.00 – sent (nyårsmeny)
1 – 6 januari: stängt

Adress: Fleminggatan 39
E-post: lagirafe@pontusfrithiof.com
Telefon: 08 454 55 15

Nyårsmiddag på PicPoc

På vår restaurang PicPoc, AC Hotel by Marriott Stockholm Ulriksdal, bjuder vi in till en festlig nyårsmiddag med spanska influenser.

 
Nyårsmeny
Örtmarinerad tonfisk med karamelliserad lök
och oliv-pico de gallo

Helstekt oxfilé med potatisterrin,
vintergrönsaker och tryffelsås

Spanska och svenska ostar med
tomat- och apelsinmarmelad

Crème Caramel med karamelliserade vindruvor

Pris nyårsmeny: 775 kronor
Pris vinpaket: 495 kronor

Våra öppettider för nyårsafton är klockan 17.00 – 00.30.

Välkommen att boka ditt bord här.
Läs mer här.

Adress: Kolonvägen 41, Solna
E-post: picpoculriksdal@pontusfrithiof.com 
Telefon: 08 400 549 08

Nyårssupé på Hundfjället

Välkommen till våra nya restauranger på SkiStar Lodge Hundfjället i Sälen, Mondo och Pontus! i Sälen. Det finns ett fåtal platser kvar till vår sena sittning klockan 20.30.

Nyårssupé

Pontus lyxkanapéer

Jordärtskockssoppa med inkokt fjällröding,
champagne, svart tryffel och rostad brioche

Sallad på kungskrabba med krispigt
vinteräpple och kronärtskocka

Tornedau Rossini – Oxfilé med
halstrad anklever och tryffelsky

Marängsuisse á la Pontus! med
hjortron, choklad och vanilj

Pris: 1 195 kronor klockan 20.30 inkl. ett glas bubbel vid tolvslaget

Vårt tillhörande dryckespaket med utvalda viner till varje rätt kan beställas till.

Boka bord på Pontus! i Sälen här.
Boka bord på Mondo här.

Adress: SkiStar Lodge Hundfjället, Hundfjällsvägen 10, Sälen
E-post: pontusisalen@pontusfrithiof.com eller mondo@pontusfrihiof.com 

Nyårsafton på La Tour

Att fira nyårsafton på La Tour innebär en upplevelse av högsta nivå för alla sinnen. Den eleganta och varma atmosfären tillsammans med vår nyårsmeny och den oslagbara utsikten över fyrverkeriskådespelet över Riddarfjärden är fina förutsättningar för att runda av det gångna året och välkomna det nya.

Vi har plats för sällskap om fyra, åtta eller tolv personer och i våra chambre séparèe för åtta eller tolv personer kan du och ditt sällskap njuta ostört.

Menu St Silvester – nyårsmeny

Canapés La Tour: profiteroles med anklevermousse, gravad hälleflundra med
persiljeomelett och Oscietra-kaviar på bovetebrioche

Coquilles St-Jacques: halstrad norsk pilgrimsmussla med. Ostronbladsmajonnäs och Oscietra-kaviar

Turbot á l’armoricaine: ångad piggvarsfilé med smörkokt fransk blå hummer

Boeuf Wellington: smördegsinbakad svensk
oxfilé med kvittenmarmelad och pain d’épices

Glace au four: marängbakad åkerbärsglass
med bärkompott och rom

Pris: 3 000 kronor

Vinmeny med passande viner till varje rätt
finns att beställa till. Pris: 2 000 kronor 

Välkommen att mejla din bokning här.
För ytterligare information klicka här.

Adress: Rålambsvägen 17, våning 23
E-post: latour@pontusfrithiof.com
Telefon: 08 23 99 50