Landsbygdsbladet

Stöd till diversifiering och förädling av fiske- och vattenbruksprodukter

Jordbruksverket utlyser 7 miljon kronor till investeringar inom diversifiering och förädling av fiske- och vattenbruksprodukter. Det är ett led i arbetet med att främja ekonomiskt, socialt och miljömässigt hållbart fiske och vattenbruk.

Sista dag att söka stödet är den 28 juli 2024. Du söker både stödet och utbetalning i Jordbruksverkets e‑tjänst.

Foto: Johanna Eriksson

Vildsvin

Säkert kött – en film om vildsvinsjakt och faran med trikiner

Kött från vildsvin kan innehålla trikiner, små parasiter som kan orsaka allvarliga sjukdomar hos människor. För att säkerställa att köttet är tryggt att ätas uppmanas jägare att ta trikinprov.

Statens veterinärmedicinska anstalt (SVA) har skapat en film om vildsvinsjakt och faran med trikiner för att informera jägare. Genom att genomföra trikintester bidrar du som jägare till att säkerställa livsmedelssäkerheten i Sverige och skapa trygghet för alla som vill äta vildsvinskött. SVA ger svar på trikinprov samma dag som det anländer för att snabbt kunna garantera köttets säkerhet.

Läs mer om trikiner och se filmen på SVA:s webbplats.

Hur går det med de nya reglerna som ska göra det möjligt för jägare att sälja små mängder vildsvin och vildsvinskött direkt till konsumenter och lokala restauranger och butiker?

Livsmedelsverket föreslog nya regler till EU-kommissionen tidigare i år, men EU har meddelat synpunkter som nu försenar beslutet. Livsmedelsverket arbetar för att föreskrifterna ska kunna vara på plats i höst.

Förslaget är en del av Vildsvinspaketet, som syftar till att öka mängden vildsvin som kommer in i livsmedelskedjan. Jägare kan enligt nuvarande regler lämna vildsvin till vilthanteringsanläggningar eller äta köttet i det egna hushållet.

Läs mer på Livsmedelsverkets webbplats.

Vildsvinsdag i Växjö

Välkommen till en vildsvinsdag som är ett arrangemang i samband med MAT 2024 och inom vildsvinspaketet. Vildsvinsdagen vänder sig till dig som jagar eller är aktiv i vildsvinskedjan från skog till bord på något annat sätt. Denna dag är en del av regeringens och länets satsning på en vildsvinsstam i balans, mer vildsvinskött på bordet och färre skador orsakade av vildsvin.

Plats & tid

Residenset, Växjö den 18 september kl 12-21.
Anmälan senast den 30 augusti.

Avgift

Aktiviteten är avgiftsfri.

Foto: Martin Fransson

Att förädla spannmål - från frö till brö

Vi är i planeringsstadiet för en inspirationsdag på temat spannmålsförädling.

Målgruppen är landsbygdsföretagare och ni som arbetar med småskalig landsbygdsturism. Vi planerar att bjuda in representanter från hela kedjan i form av producenter, livsmedelsförädlare, aktiva inom upplevelse- och besöksnäring och andra. Vi vill ge en helhetsbild av kedjan från frö till bröd och hur du driver och kan utveckla ditt företagande.

Planen är att genomföra dagen i oktober så håll utkik i vår kalender och på vår Facebook-sida Landsbygd Västra Götaland.