|
|
 |
Landsbygdsbladet
Juni 2025
|
|
|
|
|
|
Dags att få ny inspiration i ditt företag? Nu har vi många olika aktiviteter på gång, en del av utbudet hittar du här i Landsbygdsbladet och fler aktiviteter finns i Kalendern på vår webb.
Om du saknar någon aktivitet får du gärna höra av dig och berätta det, vi kanske kan ta med det i vår planering av aktiviteter längre fram.
Notera att när det krävs anmälan för att delta i en aktivitet är anmälan bindande när sista anmälningsdag passerat. Eventuell deltagaravgift faktureras efter genomförd aktivitet till alla som är noterade som anmälda vid sista anmälningsdag. |
|
|
|
|
|
|
Foto: Johanna Eriksson
|
|
Välkommen till en digital föreläsning där du får matnyttig information och ett givande nätverk inför starten av din verksamhet. Informationen vänder sig till alla typer av verksamheter inom livsmedelshantering. Du får bland annat grundläggande information om livsmedelslagstiftningen, vilka tillstånd som kan behövas samt vilken kontrollmyndighet som är aktuell. Vi går igenom vad du ska tänka på i utformningen av din livsmedelslokal, med tanke på flöden och val av olika material på väggar, golv och inredning.
Plats & tid
Digitalt via Skype den 18 juni kl 13-16-30.
Anmälan senast den 10 juni.
Avgift
Aktiviteten är kostnadsfri.
Frågor
Johanna Eriksson 010-224 52 23, johanna.s.eriksson@lansstyrelsen.se
|
|
|
|
|
|
Foto: Kirsten Jensen
|
|
Vill du få inspiration till att kombinera olika verksamheter så att de gynnar varandra?
Välkommen på fältvandring på Vinningstorps ekologiska fruktodling. Här samverkar företagets olika delar: Fruktträd och snittblommor ger mat åt pollinatörer och nyttodjur som äter skadedjur. Fjäderfän hjälper mot både ogräs och sorkar.
Plats & tid
Vinningstorps ekologisk fruktodling, Kode den 30 juli kl 14-17.
Anmälan senast den 22 juli.
Avgift
Aktiviteten är kostnadsfri.
Frågor
Kirsten Jensen 070-571 53 51
|
|
|
|
|
|
Foto: Martin Johansson
|
|
Vill du få inspiration och utveckla ditt landsbygdsföretagande? Till exempel hur du kan bygga en egen matvandring?
Grannarna Gunnel och Susanne startade 2015 matvandringar till olika gårdar i närområdet. Det visade sig vara en bra idé och idag blir deras vandringar snabbt fullbokade.
Nu kommer de dela med sig av sitt företagande till oss, hur de ”byggde” sina matvandringar, om erfarenheter och samverkan med andra företag, utmaningar och fullträffar. Matvandringen genomförs med samma upplägg som de gör för sina besökare. Dagen erbjuder en 4 kilometers promenad kring Hakestads dalgång och slänter i kombination med naturnära måltidsupplevelser med lokal mat efter säsong.
Plats & tid
Hakestad, Ullared den 14 augusti kl 10-15.30.
Anmälan senast den 2 juli.
Avgift
Aktiviteten är kostnadsfri
Frågor
Ann-Charlott Hajdu-Rafis 010-224 56 06, ann-charlott.hajdu-rafis@lansstyrelsen.se
Johanna Eriksson 010-224 52 23, johanna.s.eriksson@lansstyrelsen.se
|
|
|
|
|
|
Foto: Ann-Charlott Hajdu-Rafis
|
|
Är du intresserad av att starta eller utveckla ditt företag och nyfiken på hur andra gjort för att lyckas? Då är du välkommen till ett studiebesök på Erikson Cottage, en plats som doftar hembakat! Gårdens gamla ladugård byggdes 2019 om till bageri och gårdscafé. Erikson Cottage erbjuder också olika boendepaket, bland annat i glashus omgivna av höga tallar vid sjökanten.
Plats & tid
Erikson Cottage, Lindås/Ljungsarp den 9 september kl 17-19.30.
Anmälan senast den 2 september.
Avgift
Aktiviteten är kostnadsfri och fika ingår.
Frågor
Ann-Charlott Hajdu-Rafis 010-224 56 06, ann-charlott.hajdu-rafis@lansstyrelsen.se
|
|
|
|
|
|
Foto: Johanna Eriksson
|
|
Kursen ger dig grundläggande kunskaper i HACCP, som är en systematisk metod för livsmedelssäkerhet. HACCP är en engelsk förkortning på Hazard Analysis Critical Control Point. Under kursen lär du dig mer om vilka faror som kan förekomma i din hantering och hur du förebygger dem. Teori varvas med praktiska övningar.
Plats & tid
Lumber & Karle, Kvänum den 22 oktober, 5 november och 19 november kl 9-15.
Anmälan senast den 2 oktober.
Avgift
750 kr exkl moms.
Frågor
Johanna Eriksson 010-224 52 23, johanna.s.eriksson@lansstyrelsen.se
|
|
|
|
|
|
Foto: Agneta Olsson
|
|
Tar du emot kontanter? Behöver du sätta in dagskassa från ditt företag eller förening? Nu har du möjlighet att svara på vår enkät om behovet av grundläggande betaltjänster i Västra Götalands län.
Länsstyrelsen bevakar varje år hur behovet av grundläggande betaltjänster stämmer överens med tillgången i länet. Enkäten riktar sig till dig i din roll som företagare eller som aktiv i en förening i Västra Götaland. Du kan också svara på enkäten som privatperson.
Du svarar genom att följa länken nedan och svara på några frågor. Enkäten ligger i verktyget Webropol och du lämnar svaren anonymt. Genom att svara bidrar du till att öka vår kunskap om läget för grundläggande betaltjänster i länet.
Dina enkätsvar är värdefulla för oss!
Länk till enkäten
Agneta Olsson 010-224 52 97, agneta.olsson@lansstyrelsen.se
|
|
|
|
|
|
Ska du starta, överta eller driva ett litet enkelt kafé? Livsmedelsverket har en ny uppdaterad digital broschyr för dig som vill starta kafé eller redan driver ett. Den innehåller mycket av det man behöver veta för att gå från idé till verklighet. Förutom hur man gör för att starta företag och fixa eventuella tillstånd innehåller broschyren grundläggande livsmedelsregler plus vad livsmedelskontroll innebär – både egen kontroll och den kontroll kommunen utför.
Ny broschyr till småföretagare - Starta kafé
|
|
|
|
|
|
|
På Livsmedelsverkets webbplats finns en samling av branschriktlinjer. Dessa är branschens förslag till hur livsmedelsföretag kan utforma sin verksamhet för att uppfylla livsmedelslagstiftningens krav och producera säkra livsmedel.
Gå in och kika på vad som finns tillgängligt för just din bransch och håll dig uppdaterad.
Läs mer här
|
|
|
|
|
|
|
Nu finns en uppdaterad version av branschriktlinjerna Småskalig slakt och styckning av nötkreatur, gris och får att hämta på Livsmedelsverkets webbplats. Uppdateringen är gjord av forskningsinstitutet RISE i samverkan med Eldrimner, nationellt resurscentrum för mathantverk.
Branschriktlinjer är branschens egen beskrivning av hur lagstiftningen på ett visst område bör tillämpas. Branschriktlinjer utarbetats i samråd med Livsmedelsverket som bedömer riktlinjerna för att se till att de uppfyller kraven i lagstiftningen och vissa andra formella krav.
När Livsmedelsverket bedömt att kraven uppfyllts publiceras branschriktlinjerna på Livsmedelsverkets webbplats. Om riktlinjerna omfattar hygienbestämmelser publiceras de även i EU-kommissionen databas.
Uppdaterade branschriktlinjer om småskalig slakt och styckning av nötkreatur, gris och får
|
|
|
|
|
|
Du får det här utskicket eftersom du antingen sökt EU-stöd, deltagit på någon av våra aktiviteter eller för att du har anmält intresse för att få aktuell information från landsbygdsavdelningen på Länsstyrelsen i Västra Götalands län.
Ansvarig utgivare: Lena Björkqvist, lena.bjorkqvist@lansstyrelsen.se
Redaktör: Nina Goos, nina.goos@lansstyrelsen.se
|
|
|
|
|
|
