Berätta om ditt företag
Kullans Lycka jobbar med fåret som navet i verksamheten. Lokalt kött, charkuterivaror och fårskinn från djur som är uppväxta på gården eller i närområdet. Att ta tillvara på hela djuret är en självklarhet och detta har resulterat i en mängd olika charkuterivaror som prisats med både medaljer i Chark-SM och SM i Mathantverk. Gården finns utanför Lidköping men jag driver också en delikatessbutik på Vischans Torg i Lidköping, där intresset för den lokala råvaran och kärleken till fåren inte går att ta miste på. 2023 utsågs Kullans Lycka till Årets Landsbygdsföretag i Lidköping.
Vad är "Lär känna en bonde nära dig"?
Det är ett initiativ som ursprungligen kommer från England men som LRF Lidköping startade 2021 för årskurs två, i syfte att ge elever möjlighet att ställa frågor och diskutera med de som producerar vår mat. Här får också eleverna förståelse för djuren och dess livscykel. Skolklassen får följa "sin bonde" under ett år med alla skiftningar som är på en gård genom samtal över Facetime en gång i månaden. Som avslutning får klassen åka ut till gården som de följt under hela läsåret.
Hur fick du kontakt med dem?
Det var LRF Lidköping som tog kontakt med mig och matchade mig med en skolklass.
Varför är detta bra för dig som producent?
Det är viktigt att visa var maten kommer ifrån, att lantbruket kommer närmare staden. På detta sätt får jag möjlighet att utöka barnens kunskapsbas, vilket de också delar med sina familjer vid matbordet. Jag vill också bygga upp en förståelse för vår djurhållning och vår djurvälfärd, något som jag är stolt över att få vara en del av. Vi lever i en tid med mycket skärmar och snabba kast. Detta blir något som är "på riktigt" och jordnära, en viktig balans i vardagen.
Vad tycker barnen?
Barnen är väldigt engagerade och ställer många bra frågor när vi ses digitalt. Senast pratade vi om varför frukost var viktigt och de fick ett mattetal att räkna ut hur många lamm det kan tänkas komma i april. Det känns spontant uppskattat att livet på gården kan kopplas till barnens egen verklighet. De har också fått namnge några nyinköpta får och även pysslat med fårens ull. Nu ser de fram emot nästa träff när lammen förhoppningsvis är födda - och att få besöka gården i juni med hagfika och lammklappning. En gemensam fin avslutning på FÅR-året!
|
