Biodlarbladet

Våren är här!

Nu är vi inne i en tid då många längtar efter vår. Snart kommer de varma vårdagar vi längtar efter, med sälg som lyser i gult och möjlighet att glädjas åt bin som surrar i kuporna.

Vad har du för planer för kommande säsong? Funderar du på att utöka din honungsproduktion med smaksatt honung eller ta hand om bibrödet? Kanske är det i år du funderar på att testa att ta emot grupper på bisafari? I maj har du möjlighet att följa med oss på ett studiebesök till Nolhaga Bigård, då vi kommer att prata om bibröd, besöksnäring och mycket mer.

Vill du veta mer om vad en kontroll av honungsproduktion kan innebära? Min kollega Emma Frisberg som arbetar med kontroll av primärproduktion, informerar om vad du ska tänka på. 

I bladet denna gång kan du också läsa vad Lokalproducerat i Väst kan hjälpa dig som biodlingsföretagare med.

Foto: Angelica Rydelius

Studiebesök hos Nolhaga Bigård

Är du biodlingsföretagare på landsbygden och funderar på att utöka med bisafari eller annan besöksnäring? Vill du veta mer om bibröd och smaksättning av honung? Häng med på studiebesök hos Nolhaga Bigård i Kungälv.

Läs mer och anmäl dig på Länsstyrelsens webbplats

Behöver du sätta in kontanter från dagskassa? Berätta gärna för oss hur det fungerar för dig genom att svara på vår enkät om betaltjänster. Foto: Länsstyrelsen

Hur fungerar det för dig?

Tar du emot kontanter? Eller tar du bara emot betalningar med kort och digitala betaltjänster numera? Behöver du sätta in kontanter från dagskassa från ditt företag eller förening? Nu har du möjlighet att svara på vår enkät om behovet av grundläggande betaltjänster i Västra Götalands län.
Länsstyrelsen bevakar varje år hur behovet av grundläggande betaltjänster stämmer överens med tillgången i länet. De grundläggande betaltjänsterna är att ta ut kontanter, betala räkningar och att sätta in dagskassa på konto för företag och föreningar. Enkäten riktar sig till dig i din roll som företagare eller som aktiv i en förening i Västra Götaland. Du kan också svara på enkäten som privatperson.

Du svarar genom att följa länken nedan och fyller sedan i dina svar digitalt. Vill du svara på enkäten på papper får du kontakta Agneta Olsson på mejl. Då får du en enkät med svarskuvert. Du svarar anonymt. Dina svar är viktiga för oss och bidrar till att öka vår kunskap om läget för grundläggande betaltjänster i länet.

Fyll i enkäten

Foto: Misak Nalbandian

Kontroll i primärproduktion

För att säkerhetsställa att säkra livsmedel släpps ut på marknaden och att konsumenter inte vilseleds utförs kontroller inom hela livsmedelskedjan. Primärproduktion utgör första ledet, där Länsstyrelsen har ansvar för kontroll. För kontroll och registrering av livsmedel i senare led ansvarar kommunen. Det kan innebära att du får kontroll av både Länsstyrelsen och kommunen.

Vid en kontroll i primärproduktion granskas och verifieras dokument samt fysisk kontroll av produktion. Kontrollen omfattar bland annat kontroll av rutiner för hygien, rengöring och hantering av främmande ämnen samt skadedjursbekämpning, behandlingar av livsmedelsproducerande djur, märkning, lagring och spårbarhet.

De vanligaste avvikelserna är att producenten saknar rutiner för dokumentation.

Vad ska dokumenteras?

• Inköp av vax, bin och drottningar
• Utförda behandlingar av bisamhällen.
• Inköp av foder (t.ex. socker, bifor)
• Inköp av förpackningsmaterial
• Försäljning av små mängder honung och honungsprodukter, se biodlarblad augusti 2024
• Behandling av livsmedelsproducerande djur
• Skadedjursbekämpning

Läsa mer om ditt ansvar som biodlare och bisjukdomar hos Jordbruksverket

Foto: Kain Jarl

Behandling av bisamhällen

Med rätt hantering av behandlingar minskar du risken för att bakterier blir resistenta, förhindrar att djur får i sig läkemedel eller ämnen som är skadliga samt säkerhetsställer att skadliga ämning inte hamnar i våra livsmedel. För att undvika restsubstanser från läkemedel och behandlingar är det viktigt att använda ett tillåtet preparat, följa doseringsanvisning och karens. Enligt kapitel VII, art 108 i EU förordning 2019/6 ska behandlingar av livsmedelsproducerande djur journalföras. Lagkravet omfattar även behandlingar med oljor (t.ex. tymol) och organiska syror. Journalerna ska sparas tillsammans med kvitto på inköpt preparat i 5 år.

Journalföringen av behandlingar ska omfatta;

• vilka bisamhällen du har behandlat

• orsak till behandlingen, diagnos

• preparat och dos

• datum och klockslag

• karens, även om karensen är noll

• behandlingens längd

• rekommendation att skriva resultat av behandlingen

Läs mer om ditt ansvar som biodlare och bisjukdomar; Bin och humlor hos Jordbruksverket.se

Använd dig av bigårdskartan för att se vilken typ av mark dina bin flyger över. 

Bigårdskartan

Vill du få information om den mark som finns inom din bigårds flygområde? Vill du få en indikation om din bigård passar för ekologisk biodling?

I Bigårdskartan kan du ta reda på vilken typ av mark som dina bin flyger över. Detta kan ge en indikation på var det kan finnas ytor som är lämpliga för ekologisk biodling.

Bigårdskartan i Västra Götaland - WebbGIS

Ta hjälp av Lokalproducerat i Väst

Lokalproducerat i Väst (LPIV) är ett resurscentrum för småskaliga livsmedelsproducenter i Västra Götaland. Vår vision är att göra regionen ledande inom lokal mat genom att erbjuda rådgivning, coachning och utveckling för att främja tillväxt och sysselsättning. Inom vår organisation finns rådgivare inom olika områden som berör entreprenörskap och livsmedelsproduktion. Hos oss får du rådgivning och stöd både som helt nystartad företagare och som väletablerad. Vi hanterar frågor inom livsmedelssäkerhet och certifieringar, marknadskommunikation och sociala medier, lagar och regler, försäljningskanaler och prissättning, företagsekonomi och systematiskt miljöarbete.

På vår hemsida finns en interaktiv karta där besökare kan hitta lokala producenter och restauranger inom kategorier som bageri och spannmål, dryck, fisk och skaldjur, frukt och grönt, förädlade produkter, kött och chark, ägg samt mejeri.

För medlemmar erbjuder vi förmåner som deltagande i mässor och evenemang, administrativa mallar samt möjligheten att låna eller hyra inventarier. Vi tillhandahåller också omvärldsbevakning och kunskapsspridning via hemsida,Instagram, Facebook och nyhetsbrev. Sist men inte minst får medlemmar tillgång till ett stort nätverk av andra livsmedelsproducenter där samarbeten kan växa och blomstra. Utöver det fungerar vi ofta som en länk mellan olika organisationer och myndigheter.

Som medlem i Lokalproducerat i Väst (LPIV) får du för 1 000 kronor per år tillgång till flera förmåner:

• 20 timmars kostnadsfri rådgivning inom områden som företagsekonomi, marknadskommunikation och logistik.
• Synlighet genom företagspresentation och kartvisning på LPIV:s hemsida samt möjlighet att listas i Västsvenska Matappen.
• Nätverk och utbildning med tillgång till LPIV:s nätverk, deltagande i nätverksträffar, utbildningar och workshops inom aktuella områden.
• Nyhetsbrev och evenemang med regelbundna utskick om aktuella händelser och inbjudningar till mässor och marknader.
• Operativa tjänster som tillgång till montermaterial och utökad rådgivning.
• Samarbeten och avtal genom samverkan med andra organisationer för utökade nätverk och kompetensinhämtning samt upphandlade avtal med aktörer inom logistik, provtagning och betalningslösningar.

Vill du vara en del av vårt nätverk och utveckla din verksamhet? Kontakta oss och boka ett möte med någon av våra rådgivare så får du veta mer om oss och vår verksamhet.

Läs mer hos Lokalproducerat i väst