Vad är det för frukt som odlas i vårt län?
Det är främst äpple, men även lite päron och plommon. Huvudparten är små odlare med 0,5-2 hektar, men enstaka större odlare finns också.
Var finns odlingarna?
Längs Västkusten, i Skaraborg, det finns även enstaka odlingar i Sjuhärad, Södra Älvsborg och Dalsland
Vad händer med majoriteten av frukten som odlas i Västra Götaland?
Den går till gårdsmustning, försäljning från gården, på torg och REKO-ring, och i mindre grad till butik och restaurang. Till butik både i frisk och förädlad form, till restaurang främst förädla. I mindre grad till kommunerna, som oftast vill ha stora leveranser
Hur ser branschen ut idag, kommer det nya odlare?
Nyplantering sker, men i begränsat skala, det är en dyr odlingsform att börja med. Förberedelserna tar oftast minst två år, det krävs bevattning och viltstängsel, samt redskap för ogräsbekämpning och sprutning. Även i ekologisk odling är bekämpning av skadedjur och sjukdomar med ekologiska medel oftast nödvändigt för att rädda skörden. Därtill kommer att det tar minst tre till fyra år innan odlingen kommer i full bäring. För att utveckla marknaden skulle det behövas mer samarbete och gemensam marknadsföring och samverkan om leveranser för att klara sig som liten odlare.
|
