Landsbygdsbladet

Att använda sociala medier som ett verktyg för att sälja sina tjänster och marknadsföra sitt företag är idag en självklarhet. En kanal som har blivit populär och som är ett bra sätt att nå ut via är Instagram.

Plats & tid

Digitalt via Skype den 8 november kl 10-12.
Anmälan senast den 1 november.

Avgift

Aktiviteten är kostnadsfri.

Frågor

Erika Kvarnlöf 010-224 53 17
erika.kvarnlof@lansstyrelsen.se

Föreläsningen vänder sig till alla typer av livsmedelsverksamheter och bjuder på grundläggande information om livsmedelslagstiftningen, vilka livsmedelstillstånd du kan behöva och vilken kontrollmyndighet som är aktuell. Vi går igenom vad du behöver tänka på när du utformar din livsmedelslokal samt egen kontroll och arbetsrutiner för att uppfylla målen i hygienlagstiftningen. 

Plats & tid

Digitalt via Skype
den 14 november kl 13-16.30.
Anmälan senast den 8 november.

Avgift

Aktiviteten är kostnadsfri.

Frågor

Johanna Eriksson 010-224 52 23
johanna.s.eriksson@lansstyrelsen.se

Vid studiebesöket på Naturgården träffar du Emma och Claes-Erik som driver verksamheten i norra Halland. De delar med sig av sina erfarenheter om vad som krävs för att driva ett landsbygdsföretag. Vi får titta på gården och höra om deras resa, från att föda upp djuren till att sälja köttet i den egna gårdsbutiken. En resa som även handlat om att bygga och starta ett eget gårdsslakteri med styckning, hängmörning och packning. Vi pratar om vad som krävs för att driva, administrera och ha hand om personal. Hela verksamheten bedrivs ekologiskt enligt KRAV:s certifiering.

Plats & tid

Naturgården Västkött AB, Vallda
den 27 november kl 9.30-15.
Anmälan senast den 18 november.

Avgift

300 kr exkl moms. I avgiften ingår gårdsbesök och fika. Lunch kan köpas på plats till självkostnadspris.

Frågor

Johanna Eriksson 010-224 52 23
johanna.s.eriksson@lansstyrelsen.se

Lina Morin 010-224 53 03
lina.morin@lansstyrelsen.se

Kursen riktar sig till dig som arbetar med eller planerar att utveckla företag inom livsmedelsförädling och småskalig landsbygdsturism. Det kan vara inom gårdskafé, gårdsbutik, aktiviteter, upplevelser och boende. Kursen vill ge dig nya perspektiv, kunskap och tips på hur du som företagare leder arbetet och skapar en välkomnande värdskapskultur. Värdskapet ska vara hållbart och det gäller både ekonomi och miljö. Och inte minst kan det skapa starka sociala värden i mötet med andra människor.

Kursledare är Amanda Hessle, Värdskapsbyrån.

Plats & tid

Scandic Swania hotel, Trollhättan
den 30 januari kl 10–17.
Anmälan senast den 15 januari.

Avgift

Aktviteten är kostnadsfri.

Frågor

Ann-Charlott Hajdu-Rafis 010-224 56 06
ann-charlott.hajdu-rafis@lansstyrelsen.se

Johanna Eriksson 010-224 52 23
johanna.s.eriksson@lansstyrelsen.se

Funderar du på att starta ett gårdsslakteri, stycka kött och vilt eller satsa på en vilthanteringsanläggning? Välkommen till detta specialtillfälle som är särskilt inriktat för dessa typer av livsmedelshantering. Kursdagen bjuder på grundläggande information om livsmedelslagstiftningen, vilka livsmedelstillstånd du kan behöva och vilken kontrollmyndighet som är aktuell. Vi går igenom vad du behöver tänka på när du utformar din livsmedelslokal samt egen kontroll och arbetsrutiner för att uppfylla målen i hygienlagstiftningen. Goda möjligheter till nätverkande och erfarenhetsutbyten kommer finnas.

Plats & tid

Lundsbrunns Resort & Spa
den 4 februari kl 9.30-15.
Anmälan senast den 15 januari.

Avgift

Aktiviteten är kostnadsfri.

Frågor

Johanna Eriksson 010-224 52 23
johanna.s.eriksson@lansstyrelsen.se

Är du intresserad av att starta och eller utveckla verksamhet kring småskalig landsbygdsturism på din gård? Vill du börja med boende, servering, gårdsbutik eller andra aktiviteter för besökare men vet inte riktigt var du ska börja? Då kan du delta i en kurs med övergripande information om besöksnäringen, kultur- och naturturism, storytelling, värdskap och lagar. Kursen är på ett landsbygdsföretag i länet. De berättar om sitt företag och ger tips och råd. Du får en fin inblick i hur de arbetar med besöksnäring.

Plats & tid

Olofmånsgårdens Skafferi, Kestad
den 18 februari kl 13-17.
Anmälan senast den 10 februari.

Avgift

Aktiviteten är kostnadsfri.

Frågor

Ann-Charlott Hajdu-Rafis 010-24 56 60
ann-charlott.hajdu-rafis@lansstyrelsen.se

Sensommaren är här och med den Jordbiten nr 3 för i år. Tidningen har dessutom fått en ny layout och vi hoppas att ni ska tycka lika mycket om den som vi gör.

Den här gången är temat Djurens betydelse i landskapet. Djuren i landskapet handlar inte bara om våra tamdjur utan också om övriga djur som finns i landskapet och längs kusten. Det handlar om hur de påverkar förutsättningar för de areella näringarna och annat landsbygdsföretagande.

Läs Jordbiten här.

Livsmedelsverket erbjuder flera så kallade e-utbildningar inom områden som har att göra med livsmedel

Läs mer på Livsmedelsverkets webbplats

Ny vägledning om vad som gäller när livsmedel förpackas om eller märks om

Vid årsskiftet upphävdes de nationella reglerna för omförpackning och ommärkning av livsmedel

Läs mer på Livsmedelsverkets webbplats