|
Visste du att det serveras tre miljoner offentliga måltider varje dag i Sverige? I det här avsnittet av Landsbygdspodden pratar vi om hur dessa måltider kan bli en motor för lokal livsmedelsproduktion – och varför det spelar roll för både klimat, landsbygdsföretag och vår gemensamma krisberedskap. Vi djupdyker i upphandling, smarta lösningar från kommuner i länet och vad som krävs för att fler lokala producenter ska kunna leverera till skolor, sjukhus och äldreboenden.
Med oss har vi Pernilla Fischerström, som delar med sig av konkreta erfarenheter, tips och framtidstro.
Lyssna på Landsbygdspodden
|
