Visa i webbläsare

Länsstyrelsen Västra Götaland

Matlänet Västra Götaland

April 2026

*|data:head|*

Kraft för framtidens mat

I detta nyhetsbrev lyfter vi aktuella perspektiv på hållbar mat och framtidens livsmedelssystem. Du får ta del av ett faktablad om kulturspannmål, en viktig resurs för biologisk mångfald och smakrik mat, samt insikter om tre kraftfulla åtgärder som kan förbättra barn och ungas matmiljö. Tillsammans bidrar vi till kunskap, inspiration och konkreta steg mot en mer hållbar och hälsosam framtid.

 

Nytt faktablad om kulturspannmål

I ett nytt faktablad från SLU Ekologisk produktion och konsumtion beskrivs hur äldre spannmålssorter kan bidra till ökad biologisk mångfald och robustare odlingssystem.

Läs mer hos SLU

Nytt faktablad om kulturspannmål | slu.se

Foto: Dylan Wallman, SLU

Kriget i Ukraina visar att korta livsmedelskedjor säkrar maten i kris 

När krisen slår till räcker inte alltid de stora livsmedelskedjorna. Erfarenheterna från Ukraina visar hur snabbt distributionen kan sluta fungera. Nu startar ett nytt forskningsprojekt som ska undersöka hur lokala lösningar kan stärka beredskapen.

Läs mer hos SLU

Kriget i Ukraina visar att korta livsmedelskedjor säkrar maten i kris | slu.se

Foto: Adobe Stock

Populär föreläsningsserie fortsätter – här är vårens program

Våren 2026 fortsätter vår populära digitala föreläsningsserie Fokus totalförsvar, med forskning relevant för totalförsvaret. Målet är att tillgängliggöra totalförsvarsforskning på ett enkelt och smidigt sätt. Första föreläsningen är 13 februari och berör ekonomiskt säkerhet inom totalförsvaret.

Läs mer hos Campus totalförsvar

Populär föreläsningsserie fortsätter – här är vårens program

 

Ett viltslakteri i varje kommun – beredskapslärdomar från Finland

Svenska jägare blickar mot Finland, där det numera finns viltslakterier i landets samtliga kommuner. Den decentraliserade slaktkapaciteten gör det möjligt att ta hand om köttet lokalt – även vid störningar i elförsörjning, transporter eller import. Samtidigt har viltslakterierna blivit en integrerad del av den kommunala och regionala livsmedelsberedskapen.

Läs mer hos Landsbygdsnätverket

Ett viltslakteri i varje kommun – beredskapslärdomar från Finland

Foto: Svenska jägareförbundet, Madeleine Lewander

Tre kraftfulla åtgärder kan förbättra barn och ungas matmiljö 

Mer än hälften av alla barn ser utomhusreklam för mat och dryck flera gånger varje dag, och ett av tre barn köper mat eller dryck de sett reklam för på sociala medier. Allt enligt Pep-rapporten 2026, som nu föreslår förbud mot matreklam och flerköpskampanjer för ohälsosamma livsmedel.

Läs mer hos Livsmedel i fokus

Tre kraftfulla åtgärder kan förbättra barn och ungas matmiljö - Livsmedel i fokus

 

Satsning på kommuners beredskap – vad betyder det för Västra Götaland?

Satsning på kommuners beredskap – vad betyder det för Västra Götaland?

Hur säkerställer vi att kritiska leveranser kommer fram när de ska? Att dricksvattnet fortsätter rinna från kranen, att vi har värme i våra bostäder och att maten som produceras på våra fält kommer fram till butiken. Detta är i fokus när kommunerna stärker beredskapen i Västra Götaland.

Läs mer på Länsstyrelsens webbplats

”Kommunerna är nyckeln” – möt forskaren som vill förändra vårt livsmedelssystem

När statsvetaren Andrew Gallagher kom till Sverige för att läsa vidare hade han ingen aning om att små kommuner som Tomelilla och Härjedalen skulle bli navet i hans kommande forskning. Nu studerar han hur lokala livsmedelsstrategier, offentliga måltider och samarbeten över gränser kan förändra hela livsmedelssystemet.

Läs mer hos Landsbygdsnätverket

”Kommunerna är nyckeln” – möt forskaren som vill förändra vårt livsmedelssystem

Foto: Marléne Nilsen

Svenska konsumenter kan tänka sig att äta fiskrens – som färdigmat  

Allt fler konsumenter i både Sverige och andra delar av Europa kan tänka sig att äta mat tillverkad av sidoströmmar från sjömatsindustrin. Det öppnar i sin tur nya utvecklingsmöjligheter för livsmedelsbranschen, enligt en ny undersökning som genomförts på uppdrag av det nordiska foodtech-bolaget Hailia.

Läs mer hos Livsmedel i fokus

Svenska konsumenter kan tänka sig att äta fiskrens – som färdigmat - Livsmedel i fokus

 

Matlök, gurka och tomat stora trädgårdsgrödor

För en tid sedan publicerade vi statistik över produktion av trädgårdsgrödor år 2025. Du kan läsa hela rapporten här. Året 2025 bjöd på en blandad kompott för trädgårdsodlingen. 

Läs mer hos Jordbruksverket

Matlök, gurka och tomat stora trädgårdsgrödor

 

Måltid Sveriges Forskarpodd 

Måltid Sveriges Forskarpodd – ett enklare sätt att sprida forskning Måltid Sverige testar ett nytt format för att förmedla forskning på ett så lättillgängligt sätt som möjligt genom en podcast.  I varje avsnitt går vi på djupet i ett par frågor tillsammans med forskare och experter.

Läs mer hos Måltid Sverige

Måltid Sveriges Forskarpodd - Måltid Sverige

 

Kalender

4

MAJ
2026

Nätverk köksmästare

Tid: 13.30-15.00
Plats: Digitalt
Info: Köksmästarnätverket träffas en till två gånger per termin. Agendan vid träffarna styrs av deltagarna. Måltid Sverige är sammankallande men där vi låter stafettpinnen gå runt vilket betyder att vi turas om att hålla i träffarna

Mer information och anmälan

5

MAJ
2026

Tema upphandling & beredskap, Trollhättan

Tid: 08.30-15.00
Plats: Trollhättan, Lundens gård
Info: Vi arrangerar en ny temadag för dig som arbetar med livsmedelsupphandlingar.

Mer information och anmälan

13

MAJ
2026

Strandexkursion och utomhusmatlagning av sjömat, Strömstad

Tid: 10.00-15.00
Plats: Trollhättan, Lundens gård
Info: Dagen görs tillsammans med Göteborgs universitet, Centrum för Hav och Samhälle, Institutionen för marina vetenskaper

Mer information och anmälan

19

MAJ
2026

Stockholms läns livsmedelsberedskap – livesänd konferens

Tid: 10.00-17.00
Plats: Digitalt
Info: Stockholms län tar stora kliv för att säkra livsmedelsförsörjningen vid allvarliga samhällsstörningar, kris och ytterst krig. För femte året i rad arrangerar Länsstyrelsen en regional konferens om livsmedelsberedskap.

Mer information och anmälan

22

MAJ
2026

Dialognätverk Måltidsutvecklare

Tid: Mer info kommer
Plats: Digitalt
Info: Måltidsutvecklarna träffas två gånger per termin. Agendan vid träffarna styrs av deltagarna. Skolmatsakademin är sammankallande och håller i träffarna.

Mer information och anmälan

27

MAJ
2026

Skolmatsakademins nätverksträff, Göteborg

Tid: 8.30-16.00
Plats: Göteborg
Info: Trivsamma måltider i fokus – Nationella riktlinjer möter regional livsmedelsstrategi.

Mer information och anmälan

Om nyhetsbrevet

Nyhetsbrevet ges ut sista torsdagen i varje månad och vänder sig i första hand till våra externa samarbetspartners, myndigheter och beslutsfattare i länet.

Ansvarig utgivare: Lena Björkqvist, lena.bjorkqvist@lansstyrelsen.se
Redaktör: Erika Kvarnlöf, erika.kvarnlof@lansstyrelsen.se
Ansvarig offentlig mat: Pernilla Fischerström, pernilla.fischerstrom@lansstyrelsen.se

Har du fått detta mail vidarebefordrat?
Starta en egen prenumeration här.

Länsstyrelsen Västra Götaland
403 40 Göteborg | 010-224 40 00 | vastragotaland@lansstyrelsen.se 

Så hanterar vi dina personuppgifter
Avregistrera prenumeration

Följ oss i sociala medier