Pressmeddelande

Bakgrund och fakta

Hallands Matakademi har stiftats för att lyfta den halländska matkulturen och dess utövning. Detta sker genom att premiera och lyfta fram goda exempel som kan utvecklas vidare och generera goda förutsättningar för Halland i allmänhet och den halländska matkulturen i synnerhet. Som ett led i denna strävan, har Hallands Matakademi instiftat fyra belöningar. Årets Unga kock (2008) Årets Senior- och skolrestaurang (2009) Årets Hedersdiplom (2013).

• Allt arbete och engagemang i Hallands Matakademi sker helt ideellt.

• Första unga kocken att premieras 2008 var My Johansson, numera Feldt, som sedan dess gjort sig ett namn långt utanför Hallands gränser. Hon visar ständigt på nya projekt. Förutom konditori Feldt och sin kända blogg har kokböcker skrivits, tv-program spelats in (bl a dessertmästarna, nyhetsmorgon, Mys Bröllop).

• 2012 fick akademin en alldeles speciell inramning då Kung Carl XVI Gustav och drottning Silvia delade ut priserna på Halmstad slott.

• Juryns ordförande är landshövding Brittis Benzler som tillsammans med erkända kockar och matkunniga I Halland utser pristagarna.

Årets unga kock i Halland

Priset har instiftats med huvudsyfte att uppmuntra unga kockar att satsa på en framtid inom yrket. Det ska vara en person under 30 år med stark anknytning till Halland och som brinner för sitt yrke. Genom sitt utövande ska personen representera ett nytänkande, skapande och utvecklande av den halländska matkulturen och mattraditionen. Vinnaren utses av en kvalificerad jury med Landshövdingen som ordförande och kända kockar i länet som jurymedlemmar med Stefan Holmström som nestor. Vinnaren premieras med 10 000 kronor som stöd från Region Halland samt diplom och blommor.

Årets bästa skolrestaurang i Halland
Priset har instiftats med huvudsyfte att uppmuntra till matglädje för barn och ungdomar. Den bästa skolrestaurangen i länet ska utses enligt uppsatta kriterier. Vinnaren utses av en jury bestående av Landshövdingen som ordförande, Stefan Holmström erkänd kock samt kunniga personer inom regionen och hushållningssällskapet i Halland. Vinnande restaurang utses och erhåller en belöning från BERTEBOS stiftelse till personalen på 10 000 kronor för vidareutbildning samt diplom och blommor.

Årets bästa seniorrestaurang i Halland
Priset har instiftats med huvudsyfte att uppmuntra till matglädje och att lyfta vad bra mat kan göra för välbefinnandet. Den bästa seniorrestaurangen i länet ska utses samtidigt, vilket görs av samma jury som för skolrestaurangen. Belöningen är 10 000 kronor för vidareutbildning från Länsförsäkringar Halland samt diplom och blommor.

Årets Hedersdiplom
Hedersdiplomet går till en eller flera personer som bidragit till att lyfta branschen på ett positivt och utvecklande sätt.

Juryn 2022

Juryn 2022 består av Brittis Benzler (juryns ordf) Karolina Davidsson (sekr), Evert Grahn, Stefan Holmström, Eva Hessel, Annika Bergman, Knútur Kristjánsson, Kenneth Andersson, Jonas Karlén och Mattias Svensson