|
|
Mjölkbönder i palatset och fint pris till Bonden i Skolan
Lagom till midsommar kommer här det andra nyhetsbrevet om Stockholms läns livsmedelsstrategi. Vikten av ett hållbart livsmedelssystem har väl sällan varit så högt upp på agendan som nu, på gott och ont.
I detta nummer kan du läsa om några av de aktiviteter vi genomfört sedan sist - bland annat en mini-konferens för att stärka mjölknäringen, en träff om livsmedelsberedskap och förhandsinfo om framtagandet av den nya Stockholmsmåltiden! Längst ner hittar du vårt kalendarium och information om utlysningar av projektstöd.
För att prenumerera på nyhetsbrevet anmäler du dig under Prenumerera till höger under bilden ovan. Be gärna även andra personer som du tror kan vara intresserade av det vi gör att prenumerera på nyhetsbrevet, genom att besöka den här sidan. Läs mer om Stockholms läns livsmedelsstrategi på vår webbplats. |
|
|
|
 |
Mini-konferens för stärkt mjölkproduktion i Stockholms län
Den sista maj samlades mjölkproducenter och andra aktörer för en mini-konferens i Tessinska palatsets trädgård. Tema för kvällen var kontaktskapande för utveckling och nya affärsmöjligheter i mjölknäringen i länet. Efterfrågan på lokala produkter ökar och mjölkkonsumtionen i länet är mångfaldigt större än vad som produceras.
Länsöverdirektör Åsa Ryding inledde med ett tal om mjölkproduktionens betydelse för länet. Därefter hölls samtal och presentationer om mjölkproduktionens roll i ett hållbart livsmedelssystem och samhället i stort. Sedan följde mingel med samtal inom förutbestämda teman: gårdsnära förädling, rådgivning och möjligheter till erfarenhetsutbyte, hållbarhetsfrågor samt ekonomi och finansiering. Mejeriet Roslagsmjölk, projektet Stolt mjölk från Sörmland och projektet Kundfokus, om bemötande och dialog vid myndighetskontroller, fanns på plats för samtal.
– Vi behöver fler kor och fler bönder, säger Anette Gustawsson, en av länets mjölkproducenter som deltog i konferensen. Resan dit är lång och mycket behöver göras, men att bjuda in till en sådan här kväll är en bra början och ger hopp om framtiden!
Under kvällen bjöds på mat med inspiration av länets mjölkproduktion - milkshake gjord på Roslagsmjölk, hamburgare med burgarost från Väddö gårdsmejeri, chips med dipp på färskost från Löfsta gårdsmejeri och vasslesorbet från Ostmakeriet på Rindö.
På bilden ses Anette Gustawsson, mjölkproducent, och Victoria Thuillier, LRF Mjölk, samtala under konferensen. |
|
|
|
|
Med anledning av att Stockholm blir EU:s gastronomiska huvudstad 2023 är Sveriges län inbjudna att ta fram nya måltider för alla landskap och Stockholm. Landskapsmåltiderna ska byggas kring lokala råvaror, drycker och måltidstraditioner.
Stockholmsmåltiden tas fram i samarbete mellan Länsstyrelsen och gastronomi- och krögarprofilerna Hans Naess, Mathias Dahlgren och Staffan Naess. Måltiden kommer ha sina rötter i Stockholms läns historia, nutid och framtid med tydliga inslag av Stockholmsområdets många internationella utbyten och innovationer under mathistorien.
Blir du nyfiken på att smaka vad som valts ut att representera just Stockholms län? Då får du ge dig till tåls ett tag till - landskapsmåltiderna kommer att presenteras i maj 2023.
Läs mer om initiativet här
Bakom initiativet står Gastronomiska Akademien, Måltidsakademien, Kungliga Skogs- och Lantbruksakademien och Folkets Hus och Parker. Ambitionen är att profilera svenska måltider för att stärka den nationella livsmedelsstrategin och utveckla den gastronomiska turismen i Sverige.
|
|
|
|
|
Hur står det till med kommunernas livsmedelsberedskap?
Den 17 maj genomförde Länsstyrelsen Stockholm och Livsmedelsverket en träff om livsmedelsberedskap och kontinuitetshantering. På träffen deltog personer som arbetar med offentliga måltider och krisberedskap i länets kommuner och region.
Deltagarna ställdes inför olika scenarier där störningar uppstår, till exempel om det råder livsmedelsbrist. De diskuterade hur den nuvarande förmågan ser ut, hur organisationen kan förbereda sig för störningar och vilka reservlösningar de kan ha. Även metoder och strategier för att säkerställa att den offentliga måltidsverksamheten kan fungera vid störda förhållanden togs upp.
Emma Andersson, handläggare på Länsstyrelsens enhet för samhällsskydd och beredskap, som var med och anordnade träffen, konstaterar:
– Intresset för att delta var stort, vilket visar att försörjningsberedskap är ett aktuellt ämne. Det rådande omvärldsläget och kriget i Ukraina har aktualiserat området ytterligare.
Livsmedelsverket presenterade delar av den beredskapshandbok för offentliga måltider som håller på att tas fram. Handboken ska underlätta för kommuner och andra offentliga organisationer i sitt arbete med beredskap för måltider inom skola, vård och omsorg. Handboken beräknas bli klar i höst.
Här kan du läsa mer om Livsmedelsverkets arbete med livsmedelsberedskap |
|
|
|
Vägledning för byggande på jordbruksmark tas fram
Brukningsvärd jordbruksmark är en ändlig resurs. Hur vi idag väljer att använda jordbruksmarken påverkar våra framtida möjligheter att producera livsmedel.
Länsstyrelsen och Region Stockholm arbetar med att ta fram en vägledning för länets kommuner, som kan användas när jordbruksmark berörs i den fysiska planeringen. Vägledningen ska ge konkret stöd i att göra bedömningar och avvägningar enligt miljöbalken.
I vägledningen ingår ett övergripande kunskapsunderlag om jordbruksmarkens betydelse och värde, idag och inte minst i en klimatförändrad framtid. Till vägledningen har Länsstyrelsen och Region Stockholm ställt samman ett digitalt kart- och informationsmaterial. Materialet ska underlätta för tydligare och mer transparenta avvägningar mellan jordbruksmark och bebyggelseutveckling. Vägledningen beräknas bli klar under hösten.
Vägledningen har under våren varit på remiss hos länets kommuner och Region Stockholm. Tolv av länets mest berörda kommuner har svarat och alla är positiva till initiativet. Det har också kommit in önskemål och förslag om hur vägledningen kan utvecklas ytterligare. Länsstyrelsen och Region Stockholm arbetar nu med att hantera synpunkterna. |
|
|
|
LRF Mälardalen och Bonden i skolan har tagit emot silvermedaljen Silverhjulet för den digitala aktiviteten Bonden i skolan-veckan som gick av stapeln i höstas. Bonden i skolan-veckan byggde på en plattform där mellanstadieelever fick navigera sig runt på en digital bondgård som var uppbyggd i 3D. Där fick de ta del av spännande fakta, quiz, utmaningar och filmer med bönder i Mälardalen.
– Det känns fantastiskt roligt att vi blir uppmärksammade! Det är en bekräftelse på att vi lyckats riktigt bra med kombinationen av det digitala och det fysiska, och trots pandemin lyckats skapa engagemang hos eleverna i regionen, säger Anna Lindgren, projektledare för Bonden i skolan-veckan.
Läs mer om priset och Bonden i skolan hos LRF Mälardalen
Priset delades ut på SES, Sponsrings- och Eventsveriges gala Gyllene Hjulet, i kategorin "Årets samhällssponsring". LRF delar priset tillsammans med OneMotion och vVenues som hjälpt till att bygga plattformen och arrangera aktiviteten.
|
|
|
|
|
1-3 september 2022 |
 |
Nordiska Mästerskapen i Mathantverk
Nordiska Mästerskapen i Mathantverk genomförs för allra första gången - i Stockholm! Producenter från hela Norden är inbjudna att delta i tävlingen. Under dagarna pågår även en nordisk mathantverksmarknad och aktiviteter för konsumenter och mathantverkare.
Var: Stora Skuggan, Norra Djurgården
Arrangör: Eldrimner
Läs mer och anmäl dig här |
|
|
|
19 oktober 2022 |
|
|
Hållbarhetskonferens för Stockholmsregionens landsbygder
Kom och träffa likasinnade som arbetar med landsbygds- och skärgårdsutveckling! Under en heldag bjuds på inspiration och goda exempel på hur vi kan samverka för mer lokal mat och gröna entreprenörer, liksom ökade möjligheter att bo och verka på landsbygderna. Bokade talare hittills är kocken Tareq Taylor och forskaren Johanna Björklund.
Var: Norrtälje Folkets hus
Arrangör: Region Stockholm och Länsstyrelsen i Stockholms län
Mer information om program och anmälan kommer senare. |
|
|
|
|
|
Stöd för att anordna kurser till livsmedelsföretag
Du kan söka projektstöd för att anordna kurser som är riktade till landsbygds- och skärgårdsföretag som hanterar livsmedel, till exempel förädlingsföretag, restauranger, caféer och besöksföretag. Kurserna ska bidra till att företagen kan utveckla sin verksamhet, ta sig in på nya marknader och öka sin produktion. Insatserna ska också skapa förutsättningar för ett ökat samarbete mellan företagen och bidra till att lyfta regionalt producerad mat.
Du kan söka stödet fram till och med den 22 augusti 2022. Mer information om utlysningen hittar du här |
|
|
|
|
|
|
|
Kommande stöd för insatser som främjar ekologisk spannmål
Länsstyrelsen i Stockholms län planerar en utlysning av stöd till projekt som bidrar till den nationella livsmedelsstrategins genomförande på regional nivå. Du som söker stödet ska driva projektet i samarbete med minst en annan aktör och göra insatser som främjar ökad konsumtion och/eller förädlingsledets efterfrågan på regionalt och ekologiskt producerad spannmål.
Mer information om utlysningen kommer att publiceras på vår webbplats och stödet kommer att gå att söka från och med den 1 juli 2022. |
|
|
|
|
Länsstyrelsen Stockholm
Box 22067, 104 22 Stockholm
Besöksadress: Regeringsgatan 66
Telefon 010-223 10 00
|
|
|
|
|
|
|
|
