Fokus landsbygd

Anmälan till Matrunda Kalmar län fortfarande öppen

Du som är producent, mathantverkare eller förädlare, har en gårdsbutik, ett café eller restaurangverksamhet med lokala produkter och råvaror kan fortfarande göra en anmälan till Matrunda Kalmar län 2024. Gör dig, din verksamhet och dina samarbetspartners synliga i sammanhanget. Tillsammans visar vi upp den goda, lokala maten som Kalmar län har att erbjuda.

Matrundan går av stapeln den 14-15 september och syftet är att få fler att upptäcka det fanstatiska utbudet av lokal mat i länet. Att inspirera fler att handla lokalt är viktigt då det innebär möjlighet till fler arbetstillfällen, en hållbar livsmedelsförsörjning och en blomstrande landsbygd. Men förstås också till njutning i form av både råvaror och förädlade produkter såsom grönsaker, drycker, kött, honung, sylter, chutneys, ostar och andra mejeriprodukter, bröd och bakverk med mera. Har du frågor om matrundan är du välkommen att kontakta oss på landsbygdsutvecklingsenheten.

Anmälan görs via anmälningsformuläret på vår hemsida.

Foto: Joanna Kohnen

Försäljning av små mängder primärprodukter

Sommaren är här och kanske gör du inte av med allt du odlar till ditt eget hushåll? Som privatperson kan du några enstaka gånger per år sälja primärprodukter så som grönsaker, kött, frukt och ägg direkt till konsument eller direkt till lokala detaljhandelsanläggningar utan att vara registrerad som primärproducent. Allt livsmedel du säljer eller ger bort måste alltid vara säkra för konsumenten och eventuell märkning och information får inte vilseleda.

Gäller det försäljning av ägg från värphöns finns det lite mer att tänka på. Om man har fler än 50 värphöns ska anläggningen registreras hos Länsstyrelsen. Hönsägg får endast levereras direkt till konsument och inte till detaljhandel. Ska äggen levereras till detaljhandel måste det gå igenom ett godkänt packeri. Ägg ska vara hela och rena när de säljs, de får dock inte tvättas eller rengöras eftersom det kan förstöra den skyddade hinnan som finns runt äggskalet och ägget riskerar att ruttna. Äggen får inte vara sorterade efter kvalitet och vikt. Vid försäljning av hönsägg ska du även informera konsumenten om äggens bäst före-dag som för hönsägg är högst 28 dagar från värpdagen. Informationen ska antingen finnas på en etikett på förpackningen, i anslutning till äggen (till exempel på en lapp eller en whiteboardtavla) eller överlämnas direkt till konsumenten.

Ägg från övriga fjäderfän får säljas både till konsumenter och till lokal detaljhandel. Mer information om försäljning av små mängder primärprodukter finns i en broschyr framtagen av Livsmedelsverket Försäljning av små mängder (livsmedelsverket.se)

Foto: Most Photos