Fokus landsbygd

Gröna jobbare i Västerstadsviken

Västerstadsviken är en av västra Ölands allra viktigaste fågellokaler med stora mängder rastande and- och vadarfåglar under vår och höst. På strandängarna innanför viken häckar dessutom många fåglar, bland annat några par av den akut hotade sydlig kärrsnäppa. Många av vadarfåglarna trivs på öppna, betade och blöta strandängar. De arterna trivs inte alls när strandängarna växer igen med buskar och träd. För att behålla dessa unika marker så att alla arter fortsätter att trivas krävs det skötsel.

Sedan ett par veckor tillbaka är det kommunala arbetslaget ”gröna jobbarna” ute och röjer buskar utmed stenmurar och små våtmarker i Västerstadsviken. Detta är till stor hjälp för markägare och djurhållare i Natura2000-området. Det får stor betydelse för bevarandet av de höga naturvärdena som finns. Arbetslaget finansieras av Mörbylånga kommun och Länsstyrelsens naturskötselenhet och kommer vara aktiva med naturvårdsarbete fram till årets slut.

Tack för ditt deltagande i Matrunda Kalmar län

Matrunda Kalmar län 2023 genomfördes den 9–10 september och är nu slut för den här gången. Vi vill härmed rikta ett stort tack till dig som medverkat och spridit evenemanget. Tack för ditt engagemang och deltagande!

För deltagande företag: Inom kort kommer vi på Landsbygdsutvecklingsenheten skicka ut en enkät där du ombeds att besvara frågor om din upplevelse av helgen. När enkäten sammanställts och utvärderats bjuds du som deltog in till en utbytes- och erfarenhetsträff. Mer information kommer att mejlas ut inom kort.

Du som jobbar med besöksnäringsfrågor på kommun och destination kommer att bjudas in till ett separat digitalt möte. Mötet anordnas efter träffen med företagen. Mer information kommer.

Har du frågor, idéer eller synpunkter är du välkommen att kontakta Joanna Kohnen, projektledare för Matrunda Kalmar län 2023.

Än en gång, ett stort tack. Med en önskan om en rik skörd och fortsatt blomstrande höstsäsong med alla aktiviteter och evenemang som komma skall.

Kontakt: Joanna Kohnen, Handläggare, livsmedel och besöksnäring

Mejl: joanna.kohnen@lansstyrelsen.se

Höst på naturum Trollskogen

Under oktober har naturum Trollskogen öppet onsdag – lördag kl. 10 - 15. Varje fredag kan du följa med på Trollskogsguidning kl 13.

Den 6:e oktober kan du följa med ut och vandra med naturum i Vargeslättens naturreservat. Samling i Nabbelund kl. 10. Vi vandrar i ca tre timmar och njuter av det som naturen visar oss. Ta med fika och ha bra vandringsskor på fötterna. Vill du följa med oss ut bokar du dig på www.naturumtrollskogen.se/kalendarium Välkomna att möta hösten med naturum Trollskogen!

Västerviksföretag vann i småländska pizzamästerskapet

För tredje året i rad tog Kalmar län hem segern i det småländska pizzamästerskapet. Den 23 september kavlade tävlingssugna pizzabagare från Småland och Öland upp ärmarna för att möta varandra om den bästa lokala pizzan 2023. Tävlingen anordnades i trädgården på residenset i Jönköping där deltagarna utmanades att baka två smakrika pizzor, en vegetarisk pizza och en småländsk pizza med lokala råvaror. Syftet med tävlingen var att lyfta den närproducerade maten för konsumenter och inspirera restauranger att använda och öka andelen lokalproducerade livsmedel i sina menyer.

Residensets trädgård rustades med tält, kök och bakugnar så att åskådare och juryn kunde följa pizzabagarna steg för steg. Utöver det erbjöds även provsmakning av olika pizzor vilket var uppskattat bland besökarna. Samtidigt som pizzamästerskapet anordnades uppmärksammades även den officiella dagen för ekologisk produktion i EU ’Ekodagen’. Förädlare producenter och andra livsmedelsföretag visade upp, sålde och erbjöd smakprover av olika ekologiska produkter.

Juryn bestod av Landshövdingen i Jönköpings län, Helena Jonsson, David Smith från Pizza Mums Göteborg och Hassan Saroee från Pizzapalatset Kalmar.

En smak- och färgrik kombination av äpplen, fänkål, råmarinerade betor och isterband tog slutligen Raymond Hannas småländska- och vegetariska pizza med bland annat paprikasås - i stället för tomatsås, till en förstaplats på prispallen.

Juryns motivering: Gott hantverk av förstklassiga råvaror, lyfter pizzan till en ny nivå. Unik deg, samt fina smakkombinationer tillsammans.

Ett stort grattis till Matstudio och restaurang Smak by Raymond från Västervik till titeln småländsk pizzamästare. Foto.Gabriella Rådberg.

Det småländska pizzamästerskapet är ett samarbete inom ramen för den regionala livsmedelsstrategin mellan Länsstyrelsen Kronoberg, Länsstyrelsen i Jönköpings län och Länsstyrelsen i Kalmar län.

Välkommen till Rådslag livsmedelsstrategi Kalmar län

Arbetar du med livsmedel, är producent, förädlare, restaurangverksamhet eller bara är nyfiken på livsmedelsbranschen? Då är du välkommen att boka in onsdagen den 15 november för att delta årets rådslag om hur länets livsmedelsbransch kan växa, långsiktigt och hållbart.

Lyssna till intressanta föreläsningar i ämnet och bidra i gruppdiskussioner. Dela dina erfarenheter, kunskaper och idéer om hur vi tillsammans kan arbeta vidare för att stärka livsmedelslänet Kalmar län.Allas kompetenser behövs, från skolkök, forskning till gårdsbageri och primärproducent. I år lyfts två aktuella ämnen, nationell livsmedelsstrategi 2.0 och minskat matsvinn i hela livsmedelskedjan.

Syftet med rådslaget är att rapportera pågående aktiviteter inom den regionala livsmedelsstrategin samt att ha en dialog inför det framtida arbetet. Rådslaget är öppet för alla intresserade - företag, myndigheter, organisationer och privatpersoner med intresse för Kalmar läns livsmedelsbransch.

Varmt välkommen med din anmälan!

Program och anmälningsformulär hittar du på vår hemsida: Rådslag 2023

Läs mer om Kalmar läns regionala livsmedelsstrategi på Region Kalmar läns hemsida: Livsmedelsstrategi Kalmar län

Provning av tackakött - för restaurang och producent

Vill du få ditt tackakött bedömt av professionella kockar? Tag chansen - den 23 oktober erbjuds du som är verksam i norra Kalmar län ett unikt tillfälle att utveckla dina produkter, bygga nätverk och skapa nya affärsmöjligheter när föreningen ’Exceptionell råvara’ genomför ett smakmöte i Jönköping.

Provningen leds av Stefan Eriksson, kock och provningsledare på föreningen Exceptionell råvara som sedan 2012 arrangerat möten mellan kockar och producenter runt om i Sverige för att utveckla svenska råvaror och svensk gastronomi.

Aktiviteten erbjuds i första hand till företag i Jönköpings län, i mån av plats är du som är verksam i norra Kalmar län också välkommen att delta. Aktiviteten genomförs inom ramen för den regionala livsmedelsstrategin. Foto: Unsplash och Joanna Kohnen, Länsstyrelsen Kalmar län.

Datum: 23 oktober 2023 | Sista anmälningsdag 9 oktober

Plats: Restaurangskolan Bäckadalsgymnasiet, Jönköping

Läs mer om vad du behöver göra för att delta med köttråvara: Länsstyrelsen.se/jönköping

 

Uppföljning av jordbruksmark - aktivitetskrav

Markuppföljningen har nu analyserat kravet om aktivitet på alla ansökta skiften i SAM Internet. Senast 31 oktober måste en aktivitet ha skett på alla skiften i din ansökan. Har en aktivitet inte skett på alla marker än kommer du i början av oktober få ett brev. Det är viktigt att agera utifrån informationen i brevet för att undvika avdrag på stöden.

Varför får jag brev? Vad måste jag göra? Hur kan jag åtgärda en avvikelse? Vad är Geo-taggat foto?

Vi har sammanställt information i denna pdf.

Länken här ger dig svar på frågorna om aktivitetskravet och kommande brev

Våtmarksrestaurering på sydöstra Öland

Just nu pågår det arbeten med att återskapa och restaurera våtmarker på sydöstra Öland. Arbetet genomför Länsstyrelsen tillsammans med lantbrukare i området. Åtgärderna kan tyckas ganska små många gånger men många små åtgärder kan göra stor skillnad! Strax norr om Mellby har den gamla våtmarken Starrkärr nu fått en förbättrad hydrologi. Det betyder att funktionen hos en våtmark som denna nu har kommit lite närmare en naturlig funktion. Målet är att kärret ska hålla mer vatten längre tid på våren. Fördelarna med detta är flera. Förhoppningsvis slipper djurägaren köra vatten till betesdjuren i framtiden samtidigt som naturvärden och klimatet kan förbättras. Förr var denna våtmark känd för sina många grodor på våren. Det hoppas vi förstås också att få återuppleva här.

Inte långt därifrån, i Segerstad pågår en hydrologisk restaurering av sjömarkerna. Målet är detsamma som i Mellby; att öka vattnets uppehållstid i markerna. Det kommer att påverka hur länge det finns grönt gräs för betesdjuren under sommaren, vilket säkert gör både djur och lantbrukare glada. Segerstads sjömarker är redan idag viktiga marker för många fågelarter och med de här åtgärderna ökar sannolikheten för ett ännu bättre fågelliv. Har du frågor kring våtmarker eller ovanstående projekt kontakta gärna Hans Bjuringer på Länsstyrelsen, telefon 070-372 71 35 eller via e-post hans.g.bjuringer@lansstyrelsen.se.

Viktiga tips om ligghallar

Nu börjar ligghallssäsongen eller den kalla årstiden som vi också kallar det för, närma sig med stormsteg. En ligghall måste uppfylla vissa krav för att räknas som ett djurutrymme. Den måste vara gjord av en stabil konstruktion och av hållbart material. Ligghallen ska vara väl förankrad i marken och tåla både höga vindlaster och tyngden från en normal mängd snö. Inne i ligghallen ska djuren ha tillgång till en dragfri liggyta där de inte blir nerkylda. Väggarna ska därför vara helt täta minst 1,5 m upp från ströbädden. Om man håller får eller getter så räcker det att väggarna är täta minst 1,2 m från ströbädden. För att en vägg ska räknas som tät får det inte förekomma några springor. Om springor ändå finns kan dessa tätas med exempelvis läkt eller genom att klä in väggarna med täta skivor. Vindnät är inte tillräckligt tätt för att det ska räknas som dragfritt. Man behöver också förebygga att kondens uppstår i taket då det annars kan droppa ner vatten i bädden.

Ett tips i kalla tider för dig med djur utomhus

Nu börjar den kalla årstiden att närma sig, även om det kanske är ett par månader kvar så kan vädret snabbt slå om under hösten. Innan djuren måste stallas in är det vanligt att djuren behöver stödutfodras. Kan inte djuren hålla hullet på det bete som finns behöver man ge dem extra foder. Om ni inte redan har förberett er för den kalla årstiden är det läge att göra det nu. Temperaturen varierar och vi rekommenderar att ni håller koll på temperaturen i ert område. Kravet på att stalla in nötkreatur och får som inte har tillgång till ligghall, träder i kraft när medeltemperaturen understiger fem grader. Om man har hästar ska de ha tillgång till ligghall om de är ute mer än 16 timmar per dygn. Vi passar på att tacka för ett bra jobb under året och har ni frågor, stora som små så är ni varmt välkomna att kontakta djurenheten.