 |
Det är viktigt att hålla sin åkermark i bra skick. Välkommen till en föreläsning där Anna Bjuréus från Jordbruksverket pratar om vikten av att ha en bra markstruktur, hur du kan gynna den och hur du undviker markpackning och strukturskador. Hon visar Jordbruksverkets nya app om markvård: Hur mår min jord?
Kursen riktar sig till alla växtodlare oavsett produktionsinriktning. Kursen ges digitalt i Skype.
Tisdag 23 mars kl. 09.00–ca12.00.
Anmälan: senast 21/3 via: https://utbildning. jordbruksverket.se
Välkommen hälsar Anna-Stina Karlsson, Länsstyrelsen Kronoberg, 010-223 71 37 anna-stina.karlsson@lansstyrelsen.se.
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Livsmedelsutveckling Sydost bjuder in till en eftermiddag med fokus på ägg, där vi ger kunskap om det svenska ägget samt inspirerar till produktutveckling, meny och dialog. Vad passar väl bättre en vecka före påsk?
Torsdag 25 mars kl. 13.30 – 15.00
Ägg är ett fantastiskt livsmedel med spännande egenskaper, lång hållbarhet och fullt med vitaminer och mineraler.
Vi välkomnar deltagare från hela landet och från hela kedjan, och vill särskilt uppmuntra deltagare från restaurangledet! Hur används ägg på menyn?
Innehåll:
- Hur står sig det svenska ägget och hur ser Svenska äggs uppdrag ut? Marie Lönneskog Hogstadius från branschorganisationen Svenska ägg.
- Presentation av rapporten Ägg – världens bästa livsmedel, med Mushtaq Farooqi från Livsmedelsutveckling Sydost. Länk till rapporten.
- Näringsinnehåll, hygien och hållbarhet med mikrobiolog Anna Blücher.
- Äggtrender; kort omvärldsbevakning med Kristina Bergman, Livsmedelsutveckling Sydost.
- Dialog med övriga deltagare, för dig som vill (0 - 30 min).
Anmäl dig här.
Välkommen hälsar
Kristina Bergman, Livsmedelsutveckling Sydost,
073-890 43 80 kristina.bergman@iuc-kalmar.se.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Vill du lära dig förädla småländska råvaror? Du kanske har en egen produktion av råvaror eller vill använda dig av någon annans råvaror för förädling av fantastiska produkter? Oavsett så är du hjärtligt välkommen att delta på ett eller flera av inspirationstillfällena.
Under 2021 kan du lära dig grunderna kring förädling av mjölk, äpplen, frukt- och bär och tackakött under en serie inspirationstillfällen under ledning av erfarna branschrådgivare.
Dessa digitala inspirationstillfällen består av två eller tre delträffar. Mellan tillfällena får du i uppgift att förädla egna produkter utifrån den kunskap du fått.
Förädlingsserien görs i ett samarbete mellan de regionala livsmedelsstrategierna i Jönköpings, Kronobergs och Kalmar län.
Här ser du hela inbjudan med teman, datum och medverkande!
Anmäler dig gör du via kalendern på vår web.
Välkommen hälsar Rebecka WIkström, Länsstyrelsen Kronoberg, 010-223 73 84 rebecka.wikstrom@lansstyrelsen.se . |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Stallperiod - Mulmedveten foderstat med svenskt protein
Onsdag 31 mars 9.30-10.30
Föreläsare: Margareta Dahlberg
Mer info och anmälan
Betesperiod - Rätt djur på rätt plats vid rätt tid
Onsdag 14 april 9.30-10.30
Föreläsare: Margareta Dahlberg
Mer info och anmälan
Betesperiod - Fallgropar och framgångsfaktorer för tillväxt
Onsdag 21 april 9.30-10.30
Föreläsare: Margareta Dahlberg
Mer info och anmälan
Välkommen hälsar Lovisa Granberg, Länsstyrelsen Östergötland, 010-223 54 90 lovisa.granberg@lansstyrelsen.se.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Att välja svenska och närproducerade livsmedel har vuxit stort de senaste åren och prioriteras högt hos många enskilda konsumenter, restauratörer och offentliga kök. Detta har förstärkts ytterligare sedan Covid-19 drabbade Sverige och världen. De enskilda ländernas livsmedelsproduktion har hamnat i fokus.
En ökad efterfrågan på när- och svenskproducerat har medfört en minskad efterfrågan på ekologiskt producerade livsmedel. Även ekologiska mål har fått lämna plats till mål för närproducerade livsmedel i många offentliga verksamheter.
Vi önskar nu tillsammans inspirera till ett ökat agerande och tänkande kring ekologiskt producerade livsmedel i det gemensamma arbetet för att nå de globala målen, samt målen satta för ekologisk konsumtion och produktion i Sverige och Europa.
Till vår hjälp har vi denna dag Ekokocken Ulrika Brydling, känd stjärnkock som vurmar för det närproducerade och det ekologiska, Mimmi Dekker från Ekomatcentrum (Resurscentrum för hållbar konsumtion) samt flera ekologiska livsmedelsproducenter.
Målgrupper: kostchefer i offentliga kök, kockar i offentliga och privata kök, restauratörer, livsmedelsproducenter i Jönköpings, Kronobergs och Kalmar län
Länsstyrelsen Kalmar Län bjuder i samverkan med Länsstyrelsen Kronoberg och Region Jönköpings län in till denna inspirationsdag
Läs hela inbjudan och anmäl dig här!
Välkommen hälsar Cecilia Kilbride, Länsstyrelsen Kalmar, 010-223 85 14 cecilia.kilbride@lansstyrelsen.se.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Två digitala kunskapsdagar ordnas inom ramen för de regionala livselsstrategierna i Jönköpings-, Kronobergs- och Kalmar län.
Måndag 12 april kl. 14.00–17.00 En eftermiddag med erfarenheter från corona. Några företag har hittat olika kreativa lösningar i krisens spår, samt viss pågående forskning i pandemitider! Dagen är för dig som är intresserad av livsmedelsfrågor och anpassad för restaurang och besöksnäring. Läs mer.
Onsdag 14 april kl. 10.00–14.00 En dag om företagsnära forskning som ger möjligheter, kunskap och inspiration till dig som är företagare eller verksam i leden ”Från jord till bord”! För företag inom livsmedelssektorn och för dig som är intresserad av livsmedelsfrågor. Läs mer.
Anmälan: senast en vecka innan respektive dag till medlemsservice@lrf.se med namn, telefonnummer, e-postadress och kommun.
Vid frågor kontakta rose-marie.winqvist@lrf.se eller ann-cathrine.carlsson@lrf.se.
Välkommen! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Eldrimners rådgivare Nils Ekwall driver tillsammans med sin familj företaget Tiraholms fisk vid sjön Bolmen i Halland. Företaget startade med torgförsäljning under 1980-talet. Sedan dess har Tiraholms fisk utvecklas stort till att bli ett populärt åretruntöppet utflyktsmål med över 40 000 besökare per år, där man bland annat har hotell, restaurang, gårdsbutik och yrkesfiske.
Under detta webbinarium kommer Nils svara på frågor om affärsutveckling av fiskförädlingsföretag och om möjligheterna kring att kombinera yrkesfiske, mathantverk, restaurangverksamhet eller andra aktiviteter för att få ett stabilt företagande.
Torsdag 15 april kl.14.00-16.00
Pris: 300 kr + moms
Här finns mer information och länk till anmälan (senast 1/4).
Välkommen hälsar Aksel Ydrén, Eldrimner, 010 - 225 34 33
aksel@eldrimner.com.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- välkommen till digital kurs i två delar
Under två kvällar kommer du få inspiration och kunskap kring småskalig grishållning. Kursen kommer bland annat ge dig kunskap kring djurskyddslagstiftningen, smittor, utfodring, grisens beteende och hur en bra hydda ska se ut. Kursen ger dig god insikt i vad som krävs för att ha grisar. Att hålla grisar ute i hyddor passar bra både i ekologisk och konventionell grishållning.
Medverkande
Isa Löfvendahl som driver en gård där hon har grisar av lantrasen Linderödsgris. Isa finns på Instagram under isa_billingegris om du vill veta mer om hennes verksamhet.
Datum
Kursen går digitalt via Skype:
Del 1, torsdag 20 maj kl. 18.00-21.00.
Del 2, torsdag 27 maj kl. 18.00-21.00.
Anmälan
Senast 13 maj på Jordbruksverkets utbildningsportal.
Några dagar innan första kurstillfället får du ett mejl med Skype-länk och instruktion till kursen.
Välkommen hälsar Anna-Stina Karlsson, Länsstyrelsen Kronoberg, 010-223 71 37 anna-stina.karlsson@lansstyrelsen.se.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Länsstyrelsen söker betesdjur till två naturreservat.
- NOTTERYD (Växjö kommun) Areal betesmark 2,2 ha, varav 1,07 ha berättigar till EU-stöd. Kontakt: Sara Lamme, 010 – 223 74 16
- HÄSSLEBACKEN (Ljungby kommun) Areal betesmark 4,07 ha, varav 4,07 ha berättigar till EU-stöd. Kontakt: Susanne De Bourg, 010 – 223 73 83
Intresseanmälningar senast 31 mars. Visning på plats är möjlig efter överenskommelse, kontakta oss i så fall i rimlig tid innan 31 mars.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
